Critique de restaurant : laissez-vous tenter par la cuisine indienne au Lotus à Charing Cross

Nous sommes toujours à la recherche d'endroits gourmands pour manger le week-end et heureusement nous avons trouvé ce petit bijou qui vient d'ouvrir ses portes. Vous recherchez une cuisine indienne délicieuse et authentique et un traitement de qualité supérieure ? Ne cherchez pas plus loin que Lotus.

Pourquoi aller?

Si vous êtes à la recherche du Saint Graal de la cuisine indienne, vous serez heureux d'avoir franchi les portes de Lotus. Le chef-patron Bhaskar Banerjee a plus de deux décennies d'expérience culinaire, travaillant comme chef d'hôtel pour des lieux exclusifs tels que Marriott, Sheraton, Le Meridian et The Taj Group.

Pour Lotus, il a créé une collection de plats signature qui combinent des techniques de cuisson traditionnelles avec des épices indiennes importées et de la viande, du poisson et du gibier frais d'origine locale, notamment du chevreuil britannique, du canard et les célèbres pétoncles Queenie de l'île de Man.

Ce qu'il faut manger?

Avec un vaste menu de plats de qualité supérieure, il était difficile de choisir les plats… pauvres de nous.

Pour commencer, nous avons grignoté de délicieuses rglace, pomme de terre, poppadums d'éleusine, servi avec un trio de trempettes comprenant mangue, apricot , menthe, piment rouge et chutney de tomate verte arrosé d'un verre de pétillant bien frais.

Avec des recommandations comprenant un Pigeon Masala Dosa avec du chutney de noix de coco, du lapin Kheema avec des grains de poivre vert et du Missi Roti et Fleurs d'aubergines et de courgettes farcies au piment vert et chutney de menthe à la coriandre, nous étions déjà au paradis de la nourriture.

Pour le principal, nous nous sommes bien livrés et c'est un euphémisme.

Du Recherche de canard wavec oignons marinés, dattes à l'orange et trempette au piment et du crabe à carapace molle au chevreuil biryani et au jarret d'agneau en or 23 carats Khorma (oui, vous avez bien lu - traditionnellement servis à la royauté pour leur donner de la vigueur au combat), le repas était un régal pour les yeux ainsi que nos ventres qui gargouillent. 

Aucun repas n'est complet sans un dessert, nous nous sommes donc offert un shrikhand à la mangue avec une salade de fruits et un jaggery à la crème de noix de coco. Décadence pure et pure.

Et boire?

Heureusement, nous avons eu l'aide de notre formidable serveur, Debbie Henriques, qui se trouve être la sommelière en chef, comptant l'Hôtel du Vin, l'hôtel Claridges et le Rhodes de Gary Rhodes sur la place parmi ses 20 années d'expérience.

Du Garnacha au Malbec, chaque plat était parfaitement accompagné d'un verre de vin différent. Score.

La verité

La nourriture varie de 4 € à 93 €, le coût moyen d'une bouteille de vin, 56 €

Adresse: 17 Charing Cross Road, Londres, WC2H 0EP, Visitez lotus.london

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